スイスで海外ポスドクしてるんですが。

ヨーロッパに日清以外のカップ麺が売っています。 パッケージを見てると味噌がやっぱり美味しく見える… それに騙されてスイスに来てすぐに買ったクノールの味噌ヌードルは、パクチーがモリモリで薄い味噌味でとてもじゃないけど…

コカ・コーラの話。 人工甘味料が体に悪いという話はよく出ます。しかし化学者の自分は人工甘味料の分子構造や起こりうる体への害は理解しているものの、コーラゼロの砂糖じゃない甘みがかなり好き。 赤い色のオリジナルコーラは…

自分が通常の人間じゃないというのが徐々にバレつつあります。 その一つが毎日同じランチを食べること。最近はずっとコープのカップサラダ、クロワッサンと水かコーラゼロに固定してます。 人生はパラメーターが多すぎます。なの…

スイスで働き始めて二度目の年越し。昨年は日本に帰国して年を越したのでスイスで過ごすのは初めて。 実家は仕事納めから三ヶ日までずっとご馳走を食べる贅沢な文化があって、やっぱ美味しいものが恋しいです。ですがスイスで子育て…

スイスの弱点は食事のバリエーションの少なさだと思ってます。 なので読者がいないこのブログも食べ物料理ネタがかなり多くなってます。 今回はスイスでどうしてもあれ食べたくなったシリーズの麻婆豆腐編です。 日本の皆さんは麻…

前回やったヨーグルトに加え特徴的な季節限定味を色々試したので、アップデートしたいとおもいます。 今回は新たに四つの味を試しました。 一つ目 栗バニラ。 まあまあ美味しいです。僕がバニラ好きなのもありますが栗のマイル…

日本に簡単に戻れない状況で早一年。 もう我慢できません。お店で食べるラーメンが食べたくて死にそうです。 スイスだとスーパーのMigrosには日清の出前一丁が1.2CHFくらいでおいてあるのでインスタントならば食べられま…

ついに出会ってしまいました。色々なチーズを試してきたところ、なんとも僕好みなチーズを見つけました。それが写真のsbrinzです。ベリーハードチーズに分類され平気で一年半以上熟成されたものがスーパーにゴロゴロ売ってま…

スイスといえばチーズ 火事の前にラボの日本好きなドイツ人とその彼女のスイス人を招待して日本食ディナーをしたお返しにチーズセットをもらいました。 これがまたすごい量です。 スイスの有名なチーズといえば、エメンタール(…

普通のそばうどんなら日本食材ショップで買えますが、今日は盛岡冷麺食べたい気分なのです。あの透明でコシのある麺と、独特なスープ。もう食べたい。ああ食べたい。 ということで、スイスのスーパーにあるもので作ってみようと思い…

みなさんはご飯党ですか？ 僕は麺食いなので、日本では毎日うどんとかそばを食べてたのですが、こちらに来たら自炊をしないといけません。 主食を何にするかが悩ましいのですが、パンを最初の方は食べてたのですが、保存が難しい上…

みなさんチーズ好きですか？ 僕は結構好きでした。 でも最近食べすぎて飽きてきた気がします。それになんか酪酸の匂いがするのを引いてしまってとある思い出が蘇りました。 若い若い修士課程の時の、試薬の棚卸しの日の話です。と…